L’Ais Delegazione di Taranto è lieta di invitarvi alla presentazione dell’ultima fatica letteraria del dott. Giuseppe Baldassarre: ‘Una terra vestita di rosa, viaggio alla scoperta dei rosati di Puglia’ INPUT edizioni. La location che farà da cornice alla manifestazione è la sede del Gal ‘Terre del Primitivo’, l’ex convento delle Servite, affianco alla Chiesa dello Spirito Santo, in via Ludovico Omodei n. 28 a Manduria, Venerdì 12 settembre alle ore 19,30. Il dott. Baldassarre ci condurrà alla scoperta del mondo rosati, esplorando un settore in evoluzione, esaminando i vari aspetti: mercati, vitigni e abbinamenti con le eccellenze regionali, nazionali ed estere. I consumi del rosè, seppur inferiori rispetto ai bianchi e ai rossi, sono quelli più in crescita a livello mondiale ed europeo. Perché scegliere un rosè pugliese, il ruolo dei nostri vini sarà semplicemente quello di colmare le fette di mercato lasciate libere dai concorrenti? A queste e a tante altre curiosità l’autore fornirà una spiegazione. Al termine si apriranno i banchi di assaggio per la degustazione dei rosè made esclusivamente nella provincia jonica. Vi aspettiamo!
