Sjre Negroamaro

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Sjre Negroamaro

  • Tipologia: Secco
  • Colore: Rosso (Colore Rosso Intenso Con Riflessi Violacei, Equilibrata Tannicità E Intenso Profumo Di Frutti Di Bosco. Accompagna Egregiamente Arrosti Di Carne,formaggi Stagionati, Ottimo Con La Pasta Asciutta E Il Ragù.)
  • Denominazione di Appartenenza: Salento IGT
  • Territorio: Brindisi, Lecce, Taranto
  • Bottiglie Prodotte: 100
  • Formati: 0.75

Negramaro

  • Percentuale: 0%
  • Vendemmia: Seconda Decade Di Settembre
  • Età: 20 anni
  • Sistema di Allevamento: Alberello
  • Resa: 90 q/He
  • Densità Impianto: 6
  • Terreno: Argilloso-calcareo
  • Irrigazione di Soccorso: No
  • Percentuale Alcol: 13 %
  • Classica Vinificazione In Rosso, Con Prolungato Tempo Di Contatto Tra Vinacce E Mosto Per Consentire Una Maggiore Estrazione Di Sostanze Coloranti. La Vinaccia Viene Separata Dalla Parte Liquida (mosto Vino). La Fermentazione Viene Ultimata In Serbatoi D’acciaio Inox.
    A Fermentazione Ultimata, Il Vino Viene Separato Dalle Fecce E Conservato In Serbatoi D’acciaio
    Per Circa Un Anno. Infine Viene Stabilizzato,
    Filtrato Ed Imbottigliato.
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