Colore: Bianco (Dall’aspetto Sciolto E Brillante, Colore Bianco Paglierino, Bouquet Di Elegante Finezza, Ampio E Persistente. Sapore Sapido Rotondo E Mutevole.si Abbina Con Antipasti Magri, Frutti Di Mare,pesce, Ottimo Come Aperitivo.)
Denominazione di Appartenenza: Salento IGT
Territorio: Brindisi, Lecce , Taranto
Bottiglie Prodotte: 100
Formati: 0.75
Chardonnay
Percentuale: 100%
Vendemmia: Seconda Decade Di Agosto
Età: 30 anni
Sistema di Allevamento: Alberello
Resa: 100 q/He
Densità Impianto: 6
Terreno: Argilloso-calcareo
Irrigazione di Soccorso: No
Percentuale Alcol: 13 %
Pressatura Soffice, Particolare Controllo
Della Temperatura In Fermentazione,
Affinamento In Acciaio.
Cinque Mesi In Serbatoi D’acciaio.
Dall’aspetto Sciolto E Brillante, Colore Bianco Paglierino, Bouquet Di Elegante Finezza, Ampio E Persistente. Sapore Sapido Rotondo E Mutevole.
