Preludio N°1

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Preludio N°1

  • Tipologia: Secco
  • Colore: Bianco
  • Denominazione di Appartenenza: Castel del Monte DOC
  • Territorio: Zona Doc Castel Del Monte
  • Bottiglie Prodotte: 120000
  • Formati: 0.75

Chardonnay

  • Percentuale: 100%
  • Vendemmia: Metà Di Agosto
  • Età: 0 anni
  • Sistema di Allevamento:
  • Resa: 95 q/He
  • Densità Impianto: 4800
  • Terreno:
  • Irrigazione di Soccorso: No
  • Percentuale Alcol: 13 %
  • Fermentazione In Acciaio Per 9-10 Gg A 18°c. Successivo Affinamento: 3-4 Mesi Sui Lieviti In Vasche Di Cemento Vetrificato.
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