Alberano

Alberano

• Tipologia: Secco
• Colore: Bianco (Giallo Dorato)
• Denominazione di Appartenenza: Puglia IGT
• Territorio: Alta Murgia Barese
• Bottiglie Prodotte: 3400
• Formati: 0,75

Malvasia bianca

• Percentuale: 100%
• Vendemmia: Seconda Decade Settembre
• Età: 25 anni
• Sistema di Allevamento: Alberello
• Resa: 60 q/He
• Densità Impianto: 4000
• Terreno: Calcare
• Irrigazione di Soccorso: No

• Percentuale Alcol: 14,5 %
• Vendemmia Manuale. Il Succo è Tenuto A Contatto Con Le Bucce Per 4-6 Ore Ad Una T Di 6 ° C, Dopo Una Soffice Pressatura Il Mosto Viene Trasferito In Barrique Nuove Di Rovere Francese, Dove Inizia Una Lenta Fermentazione E Stocca Per Sei Mesi. Il Vino Stocca Per Altri 6 Mesi In Acciaio E Dopo L’imbottigliamento Il Vino Viene Affinato Per 6 Mesi In Bottiglia.