Malvasia Bianca Salento Igp

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Malvasia Bianca Salento Igp

  • Tipologia: Secco
  • Colore: Bianco (Giallo Paglierino Tenue)
  • Denominazione di Appartenenza: Salento IGT
  • Territorio: Lecce Brindisi
  • Bottiglie Prodotte: 0
  • Formati: 0,75

Malvasia bianca

  • Percentuale: 100%
  • Vendemmia:
  • Età: 0 anni
  • Sistema di Allevamento: Doppio Guyot
  • Resa: 0 q/He
  • Densità Impianto: 4000
  • Terreno:
  • Irrigazione di Soccorso: No
  • Percentuale Alcol: 12 %
  • La Vendemmia Viene Effettuata Alle Prime Ore Dell’alba.
    Pigiatura E Successiva Pressatura Con Presse Soffici. Fermentazione Del Mosto Con Lieviti Selezionati Ad Una Temperatura Controllata Di 15 °c Per 10 Giorni.
    Affinamento: 4 Mesi In Acciaio E 1 Mese In Bottiglia.
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