Arpago

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Arpago

  • Tipologia: Secco
  • Colore: Rosso
  • Denominazione di Appartenenza: Tarantino IGP Primitivo Rosso
  • Territorio: Puglia – area di Manduria e Sava (Taranto) – 50 mt. s.l.m.
  • Bottiglie Prodotte: 10.000
  • Formati: 0,75

Primitivo (100%)

  • Vendemmia: 2^ decade di settembre
  • Età: 20 anni
  • Sistema di Allevamento: alberello pugliese tradizionale
  • Resa: 80 q/He
  • Densità Impianto: 4.500
  • Terreno: argilloso di medio impasto
  • Irrigazione di Soccorso:
  • Percentuale Alcol: 14,00 %
  • Le uve vengono raccolte e selezionate manualmente in cassetta. Vinificazione: fermentazione con lunga macerazione. Affinamento: acciaio 10 mesi, bottiglia 2 mesi
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