Gabriele Graziani, il punto, già voce del gruppo EQU, è un cantautore italiano apprezzato dalla critica e dal pubblico nazionali. Alessandro Maltoni, la virgola, la chitarra acustica del duo, ha esperienza ventennale, fatta di progetti artistici e collaborazioni in produzioni musicali e editoriali nazionali. In occasione della seconda edizione di “Vino a Teatro”, manifestazione dedicata alla degustazione di vini e alla gastronomia, i Punto & Virgola, con la partecipazione dell’attore e poeta romagnolo Roberto Mercadini, proporranno un repertorio di canzoni italiane “poco note ma degne di nota” attraverso il filo conduttore dell’ironia.

Autori come Giorgio Gaber, Enzo Jannacci, Rodolfo de Angelis, Fred Buscaglione, vengono riscoperti attraverso loro perle musicali, per una serata leggera, divertente, coinvolgente e di facile ascolto. Durante la serata saranno presentate anche alcune tra le canzoni originali tratte dal loro album d’esordio in uscita nei prossimi mesi “L’uomo dei tuoi sogni”.

L’evento è organizzato dalla Proloco Altamura, con la collaborazione del Gal Terre di Murgia, insieme all’Associazione Italiana Sommelier, delegazione Murgia, all’Accademia Italiana della Cucina, delegazione di Altamura, e all’Associazione Ristoratori Altamurani. L’edizione 2014 è dedicata alla degustazione di vini selezionati dalla Cantina Tre Pini.

Presenta la serata Michele Wad Caporosso.

Contatti:

www.duopuntoevirgola.it

Cari Colleghi e Amici del Vino, MASTERCLASS CHAMPAGNE SALON e DELAMOTTE di Giovedì 13 novembre 2014 alle ore 19:30 presso il Grand Hotel TIZIANO di Lecce è l’evento che AIS LECCE sta realizzando in collaborazione con due esperti d’eccezione, Giacolino Gillardi (Amm.re Delegato di Cantine Ceretto, importatore della maison) e Alberto Lupetti, curatore della prestigiosa guida “Grandi Champagne” e ideatore del sito www.lemiebollicine.it … il punto di riferimento per lo CHAMPAGNE in Italia e non solo …!!!

MasterClass Champagne é l’iniziativa assunta dall’Associazione Italiana Sommelier di Lecce, in collaborazione con lo stesso Alberto Lupetti e l’Associazione Trois Cépages di Roma con una degustazione di 7 etichette personalmente selezionate da Alberto Lupetti, le più rappresentative:

1)  Delamotte Brut;

2)  Delamotte Rosé;

3)  Delamotte Blanc de Blancs;

4)  Delamotte Blanc de Blancs 2004;

5)  Delamotte Blanc de Blancs 2007;

6)  Delamotte Blanc de Blancs Collection 2000;

7) Salon Cuvée ‘S’ 1999 …  il blanc de blancs entrato nel mito, un sogno per tutti gli appassionati ma, purtroppo, raro, visto che è prodotto in quantità limitata e solo nelle annate eccezionali!!!

Il wine-tasting si concluderà con l’abbinamento (eccellente) delle bollicine francesi al “Culatello di Zibello DOP” ed allo “Strolghino” del salumificio SQUISITO – Diolo di Soragna (PR) – di Angelo Capasso.

IMPORTANTE
Solo 45 posti disponibili, attesa la rarità e la particolarità delle cuvée, pertanto gli interessati, al fine di garantirsi la partecipazione, sono pregati di curare la prenotazione al più presto.
Il contributo di partecipazione è di 60 euro.

Amedeo Pasquino
Vice Presidente AIS Puglia
Delegato AIS Lecce e provincia

Cell. 331/3698835
amedeo.pasquino@gmail.com

Cari amici, venerdì 07 novembre 2014 si terrà c/o l’Hotel Hilton Gardenn Inn alle ore 20:30 il secondo evento dei “gialli” dell’ AIS Bari, una serie di incontri che avranno lo scopo di approfondire la conoscenza dei vitigni, dei terroir e delle tecniche di vinificazione dei vini presi in esame. Tutte le qualità potenziali di un vino sono, per così dire, nascoste nell’uva: queste si riveleranno oppure si nascondono profondamente, attraverso la fermentazione alcolica e durante le altre fasi della vinificazione.

Il vino racconta meglio di mille altre cose, anche meglio di ogni esperto, la sua storia, quella del suo territorio, ed anche quella di popoli, famiglie e  persone, come dire? “In vino veritas” Gli incontri saranno organizzati come “inchieste poliziesche”:  attraverso le indagini svolte con il relatore AIS, i partecipanti dovranno mettere insieme una serie di indizi e scoprire l’intruso tra quattro vini messi a confronto, di cui tre hanno tratti comuni. I workshop sono pensati per farvi affinare ulteriormente le vostre tecniche di degustazione divertendovi: riconoscere e catalogare vitigni, territori e tecniche di vinificazione dei vini, con tutti i caratteri appassionanti di un giallo poliziesco; una degustazione alla cieca nella sala AIS dell’Hilton durante la quale dovrete impiegare con sapienza i vostri “personali laboratori di analisi”, occhi, naso e palato, per smascherare l’ospite abusivo.

Userete il metodo del commissario Maigret, immergendovi nell’atmosfera, lasciandovi impregnare dagli aromi, dai colori, dai sapori, per arrivare alla soluzione dell’enigma. Tra tanti sapienti ispettori quanti saranno all’altezza del grande commissario, che, da buon francese, oltre di inchieste era un abilissimo intenditore di vini? I veri intenditori non bevono vino: degustano segreti. (Salvador Dalì)

Vi aspettiamo numerosi!

Delegazione AIS Bari

Contributo di partecipazione

€ 10,00 – posti limitati

Per info e prenotazioni esclusivamente telefoniche:

Angela Giasi 329 3503923

Michele Mastrogiovanni 347 9362671

Michele Montemurro 347 4710138

http://www.zeroventiquattro.it/agroalimentare/grande-successo-della-puglia-in-terra-di-francia/

http://www.ambienteambienti.com/top-news/2014/10/news/buy-puglia-2014-il-brand-puglia-si-propone-ai-turisti-126024.html

http://www.agi.it/food/notizie/vino_alleanza_cooperative_export_via_maestra_ma_non_e_eldorado-201410301058-eco-rt10066

http://www.inumeridelvino.it/2014/07/produzione-di-vino-in-italia-2013-aggiornamento-istat.html

Approvato il bando per la presentazione delle domande per l’assegnazione dei diritti di impianto di prossima scadenza (31/07/2014) presenti nella riserva regionale da utilizzare per l’impianto di vigneti da vino per la produzione di vini DOP.

http://www.regione.puglia.it/index.php?page=curp&id=8762&opz=display

]]> https://www.enotecaregionalepuglia.com/?feed=rss2&p=5432 0 https://www.enotecaregionalepuglia.com/?p=5427 https://www.enotecaregionalepuglia.com/?p=5427#comments Wed, 16 Jul 2014 18:47:36 +0000 http://www.enotecaregionalepuglia.com/?p=5427 Read More]]> AIS MURGIA La Parola Al Fornello! Braceria, Vino & Sapori della Murgia Fornello da  “Lassandro” 3 Agosto 2014 ore 20.30 Santeramo in Colle, via Roma, 28

Ritorna la tradizione del fornello e dei sapori della Murgia! Nel Parco Nazionale dell’Alta Murgia si erge Santeramo in Colle con la sua secolare tradizione del fornello. Millenaria tecnica di cottura inventata dai Greci oltre 2000 anni fa, quella del fornello tipicia di una tradizione locale. Nella storica macelleria (1799), rosticceria e norcineria Lassandro, potremo assaporare le carni di scottona, di ovini e suini, allevati nella nostra Terra. Una cena a lume di lanterne, nella piazzetta antistante la rosticceria (all’aperto) per degustare le prelibate e succulenti preparazioni di carne e sapori della Murgia. La norcineria con i salumi tra capicolli e salami di maiale e cinghiale (incroci) accompagnati dal tradizionale pane a lievito madre cotto al forno con legna di roverelle e ulivo , il carpaccio e il battuto di carni selezionatissime; Braciole al ragù e la stagionale e speziata pecora alla “rzzaul” cotta a forno a legna; Darsi una pausa è d’obbligo e quindi verdure crude dell’orto, un tocchetto di formaggio locale e i contorni del fornello; e alette, le salsicce di vitello e maiale sapientemente tagliate a punta di coltello; saltimbocca e involtini di pecora e gli immancabili gnummeridde e le animelle (timo) di agnello; La frutta e il dolce della nostra tradizione! Un menù dal persistente ricordo…!!! La freschezza e la vivacità del vino: Le Rotaie rosato igt 2013  e la corposa struttura de Verso Sud 2012 Susumaniello della Cantina I Pastini di Locorotondo, abbineranno le preparazioni serviti dai nostri esperti sommelier. Max 60 posti Info e prenotazioni: Rossana 339 2831905 aismurgia@gmail.com In caso di maltempo l’evento si terrà all’interno Si ringrazia per la partnership Perlage Rappresentanze di Giannangelo De Giorgio Costo di partecipazione € 26.00 Vincenzo Carrasso Delegato Murgia A.I.S. Puglia Responsabile Regionale Area Formazione cell 368 7137978