Francavidda

FRANCAVIDDA

SinonimiOrigine e cenni storiciZona di produzioneEsigenze ambientaliCaratteristiche chimiche del vinoUtilizzazione e caratteristiche sensoriali del vino
Francavilla, Francaidda.
Discretamente diffuso nei territori della provincia di Brindisi anche se nel paese da cui ha origine il nome, Francavilla Fontana sembra quasi scomparso.
Presente in provincia di Brindisi ed è una varietà idonea alla produzione anche nelle province di Taranto e Lecce
Produzione abbondante, predilige terreni di buona fertilità e non soggetti a gelate
Maturazione:media

Grado alcolico: 10,5 – 12 vol. %

pH: 3,25 – 3,45

Acidità totale: 4,5 – 6,5 g/l
Utilizzato esclusivamente per la vinificazione insieme a Verdeca, Bianco d’Alessano ed Impigno.