Colore: Rosso (Rosso Rubino Intenso Con Riflessi Porpora)
Denominazione di Appartenenza: Puglia IGT
Territorio: Daunia Settentrionale
Bottiglie Prodotte: 6
Formati: 0,500
Syrah
Percentuale: 100%
Vendemmia: Prima/seconda Decade Di Settembre
Età: 12 anni
Sistema di Allevamento: Cordone speronato
Resa: 70 q/He
Densità Impianto: 6
Terreno: Calcareo, Con Tessitura Franco Argillosa
Irrigazione di Soccorso: No
Percentuale Alcol: 16 %
Dopo Breve Appassimento In Ambiente Termocondizionato, Che Porta La Resa Dell’uva In Vino 48% Circa, Si Esegue La Pigiatura; La Successiva Fermentazione Avviene In Acciaio, Con Contatto Prolungato Con Le Bucce; Affinamento In Barriques E Tonneaux Di Legno Francese.
