Jovine 2013

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Jovine 2013

  • Tipologia: Secco
  • Colore: Rosso (Rosso Rubino Impenetrabile)
  • Denominazione di Appartenenza: Tarantino IGT
  • Territorio: Colline Mottolesi
  • Bottiglie Prodotte: 8000
  • Formati: 0.75

Montepulciano

  • Percentuale: 50%
  • Vendemmia: Terza Decade Di Settembre
  • Età: 10 anni
  • Sistema di Allevamento: Doppio Guyot
  • Resa: 90 q/He
  • Densità Impianto: 4000
  • Terreno: Argilloso Calcareo
  • Irrigazione di Soccorso: Si
  • Primitivo 30%
  • Lambrusco 20%
  • Percentuale Alcol: 13 %
  • Fermentazione A Bassa Temperatura, Vinificazione Solo In Acciaio. Stabilizzazione Tartarica A Freddo, Primo Imbottigliamento Dopo 2 Mesi Dalla Vendemmia
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